Orecchiette “Benvenuta Estate”, ricetta primi piatti
Oramai ci siamo: l’estate è arrivata e indietro non si torna….tanto vale attrezzarsi per combattere il caldo, almeno a tavola. Io ci provo con le insalate e con primi leggeri. Stasera ho provato a...
View ArticleMezzi paccheri alla sorrentina (ricetta primo piatto)
E’ proprio vero che spesso i piatti della tradizione si distinguono per semplicità e gusto: è il caso di questi mezzi paccheri alla sorrentina! Pochi ingredienti, ma di buona qualità, riescono a...
View ArticleSformato di patate (ricetta piatto unico)
Diciamo la verità: con questo tempo grigio, cosa c’è di meglio che consolarsi in cucina? Ecco allora il mio sformato di patate, un piatto unico, che risolve una cena, ma che potete anche servire come...
View ArticleFocaccia ripiena (ricetta lievitata)
La focaccia ripiena, è inutile dirlo, dà sempre una grande soddisfazione, sia in termini di manualità per la realizzazione, sia in termini di piacere nel gustarla! Io la preparo solitamente variando...
View ArticlePolpette di mozzarella di Benedetta Parodi (ricetta finger food)
Se cercate un’idea finger food da realizzare con ingredienti economici e in tutta velocità, le polpette di mozzarella di Benedetta Parodi sono quello che fa per voi! La ricetta è tratta dal suo ultimo...
View ArticlePasta al forno semplicissima
Si dice pasta al forno e si pensa ad un piatto ricchissimo ed ipercalorico: in effetti, è una di quelle ricette in cui, almeno secondo la tradizione, più ci si mette e meglio è. Io però questa volta...
View ArticlePolpette di spinaci (ricetta finger food vegetariana)
Se pensate che mangiare le verdure sia triste e noioso, con queste polpette di spinaci vi ricrederete senz’altro! Con la loro croccante panatura, infatti, vi stupiranno e vi conquisteranno e...
View ArticleFocaccia morbidissima con salamino (ricetta lievitata)
Oggi vi confesso un segreto: è quello per preparare una focaccia morbidissima e dal gusto irresistibile! Con un occhio alla tradizione (la ricetta della tipica focaccia pugliese) e uno all’innovazione...
View ArticlePasta al forno con le melanzane (ricetta primo piatto)
La pasta al forno con le melanzane, a casa dei miei genitori, è sempre stata il piatto del giorno di festa. Non è mai mancata a tavola a Natale, a Capodanno e in tutte le grandi occasioni, ma spesso...
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